Buharda Et Haşlama
Malzemeler
800 gr. kuşbaşı
dana eti
2 adet incik kemiği
2 adet
pırasa
4 adet
havuç
2 adet turp
1 adet
kereviz sapı
500 gr.
patates
1 adet
soğan
6 adet karanfil tanesi
2 adet defne yaprağı
Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı:
NutriCook tenceresine etleri
koyun ve üstünü örtecek kadar su ilave edin. Kapağını kapatmadan 30 dakika pişirin. Kevgir yardımıyla, üzerinde biriken köpüğü sürekli temizleyin. Bu arada
patatesleri temizleyip soyun. Havucu
kazıyıp ince çubuklar halinde doğrayın. Kereviz sapı ve
pırasayı verev parçalar halinde kesin. Soğanı soyup bütün olarak bırakın ve üstüne karanfil tanelerini saplayın. Turbu dilimleyin. Eti tencereden alın ve soğuk suyun altında soğumasını sağlayın.
NutriCook buhar sepetine
patates hariç tüm sebzeleri, defne yapraklarını ve etleri yerleştirin. Tuz,
biber ile tatlandırın. NutriCook tenceresine 750 ml. su koyup incik kemiklerini ilave edin. Buhar sepetini tencereye yerleştirin. NutriCook’un kapağını kapatın. Bu arada
patatesleri tuzlu kaynar suda 20-25 dakika haşlanmaya bırakın.
Akıllı kontrol saatini 50 dakikaya ayarlayın. 3. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Soğanı tencereden çıkartın. Etleri, incik kemikleri, sebzeler ve haşlanmış
patates ile servis ta
baklarına alın. Bu geleneksel tarifi NutriCook sayesinde hem daha kısa sürede hem de lezzetinden ve etin yumuşaklığından hiç taviz vermeden pişirebilirsiniz.