Patates ve Yer
elması Salatası
5 adet
patates
5 adet yer
elması
1 çorba kaşığı un
Tuz
1 fincan
zeytinyağı
Sirke
Limon suyu
Bir çay kaşığı hardal
2 dal
kereviz yaprağı
1 kase kırmızı lahana
4 tane yeşil
soğan
Patatesleri bol suda haşlayın ve soğutun. Yer
elmalarını ayıklayıp küçük küçük doğrayın. Bir kaşık una bulayın ve 30 dk. bekletin. Una bulanmış yer
elmalarını süzgeçten geçirip,
patateslere ilave edin. Zeytinyağını, sirkeyi, tuzu,
limonu ve hardalı çırpıp üzerine dökün. Kereviz yaprakları ve taze
soğanı ince ince kıyın. Üzerine kırmızı lahana koyup servis yapın.