Meyve Soslu Bavarua
MALZEMELER
3 su bardagı
süt
1 su bardagı toz şeker
4 adet
yumurta
5 adet jelatin
1
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Mevsimine göre meyve (
portakal,
elma,
kivi,
muz,
ananas)
YAPILIŞ TARİFİ
Şeker, un,
limon kabugu rendesi,
yumurta sarılarını bir tencereye koyup
iyice karıştırın. Süt ilave ederek ateşe
koyun. Muhallebi kıvamına gelinceye
kadar pişirin.
lslatılmış jelatin yapraklarını koyup, eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta
yumurta aklarını bir fiske tuzla katı kar haline gelene kadar çırpın. Diğer
kremaya hızlı hızlı karıştırarak ilave edin. soğuyunca içine küçük küçük
doğranmış meyveler
koyun. Yağlanmış toz şeker serpilmiş kalıba boşaltın.
Buzdolabında dondurup kalıbı sıcak suya
koyun. Servis tabagına ters
çevirin. Üzerine boza kıvamına getirilmiş herhangi bir meyve marmelatı
dökerek süsledikten sonra servise sunun.