Romantik Kek
200 gr bitter
çikolata
1 su bardağı şeker
4 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
kakao
1 çay bardağı un
Yarım paket margarin
Yarım çay kaşığı tuz
Çikolata kırılır bir kaba konur. Üstüne margarin eklenir ve Ben Mari usulu eritilir. Sonra ateşten alınır ve şeker katılır, şeker eriyene kadar karıştırılır. Diğer yanda
yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Sarısı tek tek
yumurtalı karışıma eklenir. Sonra
yumurta akı az tuzla köpük halne getirilir. Bu arada
kakao da
çikolatalı karışıma katılır. Yumurta köpüğü azar azar alt-üst ederek eklenir. (Fazla karıştırılmaz) Yağlanmış kalba dökülür. Önceden ısıtılmış fırına verilir. 30 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servis yapılır. Kasildiğinde içi sıvı kalmalıdır.