KOLAY PUDİNG
İstediğiniz kadar ekmeği, dilim dilim kesiniz. İki tarafına tereyağı sürüp lokma lokma doğrayınız. Büyük kuşhaneye bir sıra ekmek diziniz; üzerine kuş
üzümü serpiniz. Böylece ekmekler bitinceye kadar, kuşhaneyi doldurunuz. 1,280 kilogram
sütün içine 320 gram tozşeker
koyunuz; karıştıra karıştıra eritiniz. İyice çalkalanmış 3
yumurtayı
süte yediriniz. Ekmeklerin üstünü örtünceye dek
yumurtalı
süt doldurunuz. Kapalı olarak bırakınız. Ekmekler
sütü çekince, kuşhaneyi fırına sürünüz, 1 saat sonra fırından alınız; artan
sütü üzerine gezdiriniz; tekrar fırına
koyunuz. On dakika kadar kalsın. Soğuyunca tabağa çeviriniz.