Ayvalı Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
2 adet orta boy
ayva
2 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
İnce kıyılmış
soğan, çam fıstığı ve kuş
üzümü
zeytinyağında kavvrulur. Üzerine soyulmuş ve küp doğranmış
ayvalar atılır ve 14 dakika kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış
bulgur eklenir, birkaç dakika daha çevrilir. Sonra şeker, tuz ve su eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir, ılık olarak servise sunulur.