Yuvarlama (Aydın)
Malzemeler
250 gram kıyma
500 gr.
soğan
Kara
biber
Tuz
Aldığı kadar un
2
yumurta
2
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı kırmızı
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı
yoğurt
4 diş
sarımsak
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip kıyma kara
biber yumurta, tuz, un hamur yapılır
nohut büyüklüğünde parçalar koparılıp oval şekil verilir yağda kızartılır bi çay bardağı sıvı yağ
salça kırmızı
biberle kavrulur suyu konur kaynayınca yuvalamalar içine atılır suyu 4-5 parmak yuvarlamaların üstüne geçecek şekilde olacak suyu koyulaşınca servise hazırdır üstüne
yoğurt konularak yenir.
NOT: arzuya göre
yoğurtsuzd a yenir. fazlası kızartıldıktan sonra derin dondurucuda paketlenip saklanabilir.