Yoğurt Çentik Kebabı
Malzemeler (4 kişilik):
3-4 dilim ekmek her çeşit ekmekle olur
5-6 adet orta boy
patates
500 gr. kıyma
sarımsaklı
yoğurt
kıyma için baharat kara
biber,kırmızı
biber,tuz
domatesli sos için;
3-4 adet
domates,tuz,kırmızı
biber
Yapılışı
ilk önce ekmekleri küp küp kesip çok az bi yağda hafifce kızartıyoruz.daha sonra
patatesleri kızartıyoruz.ve en son kıymaya baharatları koyup küçük küçük köfteler yapıyoruz sonra bu kıymalarıda yağda kızartıp bi kenara alıyoruz.ilk kızarttığımız ekmekleri bi tabağın en altına koyuyoruz üzerine
sarımsaklı
yoğurt döküyoruz tekrar üzerine kızartmış olduğu
muz patatesleri koyuyoruz ve
patateslerinde üzerine
yoğurt döktükten sonra yapmış olduğu
muz kıymaları koyup üzerine
domates sosu döküyoruz ve isteğe göre yeşil
biber ve maydanozla süsleyebiliriz.