KOLAY KIŞ TÜRLÜSÜ
Havuç,
kereviz kökü,
pırasa, şalgam ve yer
elmasmı ayrı ayrı ayıklayınız, doğrayıp yıkayınız. Süzdükten sonra
koyun etini ufak ufak doğrayınız, tavada tereyağı ile 20 dakika kadar kavurup, tuz,
biber ekiniz. Kararında su ya da etsuyu
koyunuz, kapayıp orta ateşte pişiriniz.