ETLİ SEMİZOTU
Körpe ve taze
semizotunu doğrayınız. Çentilmiş
soğan ile sadeyağda kavrulmuş kuşbaşı et ya da kıymayı karıştırarak bir tencereye
koyunuz. Üzerine yeteri kadar tuz ekiniz, bir miktar da su ilave ederek tencereyi ateşe
koyunuz. Pişince ve suyu azalmca ateşten indiriniz.
Not: Eğer
semizotu çok fazla körpe ise içine bir miktar
pirinç katınız. Fakat bu durumda tencereye su ilave etmek gerekecektir.