KOLAY PATLICAN BEĞENDİ
Çok yağlı
koyun etini kuşbaşı doğrayınız, kuşhanede nar gibi kavurunuz, kemer
patlıcanların şişmanlarından seçiniz, öylece ızgarada iki taraflı pişiriniz,
patlıcanları sapından ucuna doğru bıçakla varınız, kaşıkla içlerini çıkarıp tencereye
koyunuz. Gereğince tuz,
biber ve bir miktar
domates suyu
koyunuz, tahta kepçe ile döve döve eziniz, bulamaç haline getirip kenarlı bir sahan ya da tepsiye yayınız, üstüne kavurmayı dökünüz, kapayıp çok hafif ateşte 1 saat bırakınız.