KARNABAHAR TAVASI
Karnabaharı tuz ile haşlayınız ve dilimlere ayırınız. Sonra una bulamadan bu dilimleri
zeytinyağda nar gibi kızartınız. İyice kızaran karnabahar dilimlerini tavadan çıkararak başları dışarı olarak geniş bir tabağa diziniz. Ortasına
sarımsaklı
yoğurt koyup, yoğurdun üstüne de damla damla çiğ
zeytinyağı gezdirerek sofraya
koyunuz.