KOLAY ISIRGANOTU KAVURMASI
Isırgan otlarını ayıklayıp kaynayan az tuzlu suda haşlayınız, süzünüz, soğuk sudan geçiriniz. Tekrar süzünüz, iki elle sıkıp tepsiye serpiniz.
Tavada tereyağını kızdırınız, içine 3 - 4
soğan çentiniz, biraz öldürdükten sonra ısırganotlarını
koyunuz, iyice kavurunuz.
Ateşten aldıktan sonra üzerine
sarımsaklı ya da tuzlu
yoğurt gezdirerek servis yapınız.