Balkabağı Çorbası
Malzemeler
1 adet
pırasa
2 adet orta boy
havuç
1 adet
patates
½ kg balkabağı
1 kahve fincanı
pirinç
2 su bardağı (500 ml.)
tavuk suyu
rendelenmiş taze kaşar
½ demet maydanoz
3
yemek kaşığı
krema
tuz, arzuya göre ½ çay kaşığı muskat
Arzunuza göre su veya
süt
Yapılışı
Sebzeleri iyice yıkayıp soyun ve dilimleyin.
Tavuk suyu,
pirinç, tuz ve muskat ile birlikte Arzum passione düdüklü tencerede 15 dakika pişirin. Malzemelerinizi Arzum Soprano el blenderi ile pütürsüz bir çorba haline geritin.
Çorbanız koyu kıvamda ise, 1 veya 2 bardak su veya
süt ile açın.
Maydonozları Arzum Mio doğrayıcıda kıyın.
Üzerine
peynir, ince kıyılmış maydanoz ve
krema ilave ederek servis yapın.