Etli Kırmızı Biber Dolması
www.miele.com.tr
4 adet kırmızı dolmalık kapya
biberi
250 gr
dana döş kıyma
1 tatlı kaşığı çekilmiş kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy kuru
soğan
4 tatlı kaşığı tepeleme esmer
pirinç
1 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
biber salçası
İnce kıyılmış
soğan ve sarımsağı
zeytinyağında çok az pembeleştirin.
Kıyma ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve harcı ayıklayıp temizlediğiniz
biberlerin içine doldurun.
Biberlere kürdan ile 3-4 delik açın ve 100 derece buharlı fırında 30 dakika pişirin.
Pişen dolmaları 220 dereceye ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi ile koyup üstlerini çok az yakın (7-8 dakika kadar).
Sıcak olarak süzme
yoğurt ile servis edin.
Not: Buharlı fırın kullanmıyorsanız tencereye 1 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte 45 dakika pişirin.