İZMARİT IZGARASI
İzmaritlerin içini temizce yıkayıp kızarttıktan sonra tuzlu suya atıp çıkarınız. Derilerini soyup tabağa diziniz. Üzerlerine
limon ve az miktarda
zeytinyağı gezdiriniz. Kara
biber ekiniz. Orta tarafına da biraz maydanoz koyup sofraya getiriniz.