BEÇ TAVUĞU
Boynu ve ayakları
hindiye benzer, tüyleri beneklidir. Hindi palazı ile
sülün arası bir çeşit kuştur. Bayat, olursa
piliç eti kadar hafif ve sindirimi kolaydır ve çok nefis olur. Yahnisi daha beğenilir. Tavuk
yumurtasından sonra en beğenilen
yumurta bunun
yumurtasıdır. Yemekleri
sülün ve
tavuk gibi pişirilir.