Maş Piyazı
THY Skylife
Malzemeler:
300 gr maş
fasulyesi
1 orta boy kırmızı
soğan
2 taze
soğan
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
2 taze
soğan
½
limon suyu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
2 ince doğranmış
domates
¼ çay kaşığı toz beyaz
biber.
Hazırlanışı:
Maş
fasulyesi akşamdan ıslatılıp suda bekletilir. İyice yıkanıp tencereye alınır. Üzerini geçecek şekilde su eklenip pişmeye bırakılır. Üzerine biriken köpük alınır ve pişince ocaktan alınır. Suyu süzdürülüp soğumaya bırakılır. Maş
fasulyesi karıştırma kabına alınır, içine doğranmış kırmızı
soğan, maydanoz, taze
soğan,
domates, tuz, beyaz toz
biber,
zeytinyağı,
limon suyu ve nar ekşisi eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınarak servise hazır hale gelir.
ML® Nohut Piyazı için tıklayın