KOLAY TENCERE KEBABI
Koyun budundan 2 kiloluk bir parçayı
yumurta büyüklüğünde doğrayınız. Üzerine 1 -2
soğan çentiniz, tuz,
biber ve Baharat ekiniz, iyice karıştırıp tencereye
koyunuz. Tencerenin içine girebilecek boyda bir kapakla etlerin üstünü örtünüz, orta ateşe oturtunuz. Etler koyuverdiği suyu çekince, kaynamış ve süzülmüş
domates suyunu kapağın kenarından azar azar dökünüz. İyice pişince indiriniz, tabağa boşaltınız.