SALÇALI KÖFTE
650 gram
dana etini ince ince kıyınız, içine suda yumuşatılmış ekmek içine, tuz,
biber katarak iyice dövünüz, sonra
yumurta, su, tuz ve Bahar katıp iyice yoğurunuz. Yuvarlak, küçük köfteler yapıp düz bir kaba diziniz. Bir buçuk kaşık sadeyağını tencerede eritip köfteleri içine atınız. Birkaç kere çeviriniz, bir kaşık un serpip rengini aldıktan sonra biraz sıcak etsuyu, ince kıyılmış maydanoz ve
mantarla, az haşlanmış birkaç havucu köftelerin büyüklüğünde keserek içine atınız, pişiriniz.
ML® Salçalı Köfte için tıklayın
ML® Salçalı İnegöl Köftesi için tıklayın