YOĞURT TATLISI
400 gram
yoğurt
3 + 1/4 su bardağı irmik
Yarım su bardağı tozşeker
6 adet
yumurta
1 su bardağı un
1/3 su bardağı nişasta
Şerbet için:
1 su bardağı + 1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
3 su bardağı su
Yarım
limonun suyu
Süslemek için:
1 su bardağı krem şanti
6 adet
çilek (veya uygun bir mevsim meyvesi)
Önce fırınınızı 180 dereceye getirip, ısıtın. Bu arada yoğurdu ısıya dayanıklı bir kap içinde benmari usulü eritin. Yoğurt ılınınca irmiği katıp, yedirin. Yumurtaları, aynı şekilde sıcak sudaki bir kabın içinde şekerle birlikte karıştırın. Karışım ılınınca kabı sıcak sudan alın. Yumurtalar iyice koyulaşıncaya kadar çırpın. Bir kevgirle önce yoğurdu, sonra sırasıyla un ye nişastayı ilave edin. Fazla karıştırmadan bir tepsiye aktarın. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu arada bir tencerede şeker, su ve
limon suyunu 4-5 dakika kaynatın. Şerbet ılınınca, ılık haldeki tatlıya yedirin. Servis ta
baklarına birkaç kaşık krem şantiyi
koyun. Üzerine biçimli şekilde kesilmiş
yoğurt tatlılarını yerleştirin. Krem şantinin üzerine gelecek biçimde
çilekleri serpiştirip, servis yapın.