Kahveli Kurabiye
Neşe Kaplan
125 gram yumuşak margarin
4
yemek kaşığı pudra şekeri
2
yumurta
1
yemek kaşığı granül kahve
2
yemek kaşığı
süt
1 paket instant maya
1 paket vanilya
Yeşil
fıstık
Susam
Alabildiği kadar un
Nesacafe
süt ile bir bardakta karıştırılır. Yumurtaların sarıları ile beyazları ayrılır. Oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri ve
yumurtanın sarıları bir kap içerisinde karıştırılarak nescafeli
süt eklenir. Alabildiği kadar un,1 paket instant maya ve vanilya ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır. Önce
yumurta beyazına sonrada dövülmüş
fıstık, susam ya da
hindistan
cevizine bulanıp çok hafif kızarana kadar fırında pişirilir.