Kuzu Kavurma
1 kilogram
kuzu kuşbaşı
4-5 adet arpacık
soğan
3-4 diş
sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Kırmızı pul
biber
Tavayı güzelce kızdırın.
Eti tavaya alıp kavurmaya başlayın.
Rengi dönüp suyunu salan etlere sıvı yağı ekleyin.
Altını kısıp arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
Arpacık
soğanları ve
sarımsakları da tavaya ekleyip kavurmaya devam edin.
Etler suyunu çekene kadar pişirmeyi sürdürün.
Yemek suyunu çektiğinde yeterince yumuşak değilse yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz.
Son olarak tuzunu ve kırmızı
biberini eklediğiniz et kavurmayı sıcak servis edin.