Sebzeli Tavuk (diyet)
600 gram
tavuk göğsü
50 gram
badem içi
2 adet
havuç
2 adet
kabak
8 adet taze
fasulye
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı köri
2 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı margarin
1 Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Tencereye aldığımız 2 çorba kaşığı margarin ile önce kabuksuz ve tuzsuz
bademleri renkleri iyice koyulaşana dek kavuralım. Daha sonra kuşbaşı iriliğinde doğradığımız
tavuk göğsünü de tencerenin içine ilave edelim.
2 Kabak ve havucun kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayalm. Taze
fasulyenin de kılçıklarını bıçak yardımı ile temizleyip küçük küçük doğrayalım. Kestiğimiz sebzelerin hepsini bol su koyduğu
muz bir tencerenin içinde iyice haşlayalım.
3 Süzdükten sonra ayrı bir tencerenin içinde soya sosu, kara
biber ve köri ile sebzeleri pişirelim. Badem ile kavurduğu
muz tavuğu servis tabağına alalım. Yanma soya sosu, köri ve kara
biber ile birlikte kavurduğu
muz sebzeleri de ekledikten sonra servis yapalım.
Not: Soya sosu tuzlu olduğu için sebzeli
tavukta tuz kullanmaya gerek yok.