Peynirli Akdeniz Salatası
250 gram salatalık
200 gram
koyun ya da tercihan
keçi peyniri
2 diş
sarımsak
1/2
limon
1 düzine kadar siyah
zeytin
1 büyük boy çay kaşığı kıyılmış maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Yıkayıp soyduğunuz salatalıkları halka halka doğrayın. Tuzladıktan sonra sularının iyice çıkması için süzgece
koyun.
Peyniri zar şeklinde kesin. Sarımsağı ezip 3 çorba kaşığı
zeytinyağı,
limon suyu ve bir tutam tuzla karıştırın. Salatalık dilimlerini hızla sudan geçirin, iyice kurulayın ve servis tabağına güzelce döşeyin.
Üstünü
peynir parçalan ve önceden hazırladığınız
sarımsaklı sosla kaplayın.
Üstüne, çekirdeklerini çıkarıp irice kıydığınız siyah
zeytinleri ve maydanozu da serpmelisiniz. Alüminyum folyoyla kaplayın ve servis saatine 2 saat kala buzdolabına
koyun.
ML® Akdeniz Salatası için tıklayın