KAĞITTA LEVREK
200 gram fileto
levrek
5 adet
mantar
1 adet sivri
biber
1 adet
domates
2 dal maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
krema
1 çay kaşığı tuz
ön hazırlık olarak
domatesin kabuklarını soyun. Biberi ve
domatesi iri iri doğrayın. Mantarları da ikiye kesin. Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın. Biberi,
domatesi ve
mantarı yağda sote edin. Sebzeleri pişirdikten sonra alüminyum folyonun içine alın. Maydanozu ince ince doğrayın, alüminyum folyonun içine
koyun. Üzerine tuz serptiğiniz fileto levreği ve 2 çorba kaşığı
kremayı da folyonun içine ekleyin. Kenarlarını sıkıca kapatın. Orta ısılı bir fırında yarım saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.