Ispanaklı Yumurta
İstenen miktar ıspanağın yaprağını ayıklayıp haşladıktan sonra sıkarak süzüp havanda eziniz. Bir tencereye
soğan çentip tereyağı ile kavurduktan sonra ezmeyi ilâve edip çevirerek kavurunuz. Tuz,
biber, baharat ekip karıştırınız. Sonra indirip
yumurta sahanına döşeyip
yumurta yuvaları açınız. Bu yuvalara birer
yumurta kırıp, tuz,
biber ekip sahanı mangala
koyunuz. Yumurtaların rengi bulanınca indirip servis yapınız.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.01.2024