Çöp Kebabı
Malzemeler:
KÖFTE İÇİN;
Yarım kg kıyma
5-6 adet maydanoz
1 adet
yumurta
Kara
biber
Tuz
5-6 adet
patlıcan
Kızartmak için
Bir su bardağı halk sıvı yağ
yeterince kürdan
2-3 adet
domates
2-3 adet yeşil
biber
Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini bir kapta yogurup yuvarlak köfteler yapalım,biraz dinlendikten sonra kızartalım.Sonra
patlıcanları ala soyup yan yan kesip yağda kızartalım,daha sonra patlıcalarla artı şekli verip ortalarına köfteleri koyup kapatalım sonra kürdanları batırıp üzerilerine yan kesilmiş
biber ve yuvarlak kesilmiş
domatesleri yerleştirip 15 dk fırına sürelim.yanlız tepsiye 1 su bardağı su koymalısınız.