Bulgur Pilavı
Malzemeler:
3 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
1 adet orta boy
soğan
3 adet yeşil
biber
2 su bardağı su
2 bardak
bulgur
2 adet
domates
et suyu
tuz
kara
biber
Hazırlanışı:
Yağ eritilir,
yemeklik doğranmış
soğan pembeleştirilr. Doğranmış
biberler eklenir. Rengi değişmeye başladığında küp küp doğranmış
domatesler eklenir. tuzu serpilir. 2 bardak su ve et suyu katılır. Kaynayınca
bulguru da koyulur. Tencerenin kapağı kapatılır. Bulgur suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. Pilavı biraz demlendirdikten sonra servis yapılır.