Patatesli Börek
Malzemeler:
3 Adet orta boy
patates
1 Adet
soğan
Salça
Tuz
pul
biber
nane
5 Yaprak yufka
Biraz
süt
su
sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yufkalar üçgen biçiminde kesilir. Patatesler haşlanır.püreden biraz daha büyük doğranır.Bir tencerede
soğanlar öldürülür,
salça ilave edilir.Patateste bu karışıma eklenir.Nane,tuz,pul
biberde eklenir. Bu karışım üçgen biçimindeki yufkalara koyulup sarılır.Yufkalara iç koymadan önce
süt,su,sıvıyağ karışımı sürülür. Kızartma yapılacaksa bu şekilde kızartılır. fırında yapılacaksa
süt,su,sıvıyağ karışımı üstünede sürülür ki yumuşak olsun.