Labada Dolması
1.5 kg. Labada
2 bardak ince
bulgur
2
soğan
2 kaşık un
salça
sıvı yağ
yoğurt
sarımsak
su
1'er tatlı kaşığı nane, kırmızı
biber ve tuz
Yağda doğranmış
soğanı pembeleştiriri ve unu ilave edip kavurun. Üzerine
bulguru ve az miktarda su ilave edip pişirin. Tuz, nane ve kırmızı
biberini katın. Hafif haşlanmış labada yapraklarına
bulgurdan koyup muska böreği gibi sarın ve bir tencereyedizipüzerinesuilave ederek pişirin. Servis yaparken üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökün veyağdayakılmış
salça, nane ve kırmızı
biberi gezdirin.