Hindistan
cevizli Kurabiye
Malzemeler:
50 gram Hindistan
cevizi
250 gram tereyağı veya margarin
35 su bardağı un
2 adet
yumurta sarısı
6
yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Yağı eritip soğutun. Pudra şekeri,
yumurta sarısı, 4
yemek kaşığı
hindistan
cevizi ve vanilyayı yağa ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparın. Hamurları yuvarlayıp çırpılmış
yumurta akına batırın. Ardından
hindistan
cevizine bulayın. Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye aralıklı dizip orta sıcaklıktaki fırında 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca servise sunun.