FRENK ARPASI ÇORBASI
Frenk arpasını yıkayın, bir miktar et suyunda bir gece bekletin. Frenk arpaları kabardıktan sonra ateşe
koyun ve helme dökülene dek et ya da
tavuk suyu ile kaynatın. Kâseye boşalttığınız zaman, üstüne
domatesli
tavuk yağını gezdirerek ve tarçın ekerek sofraya alın.