Etli Lahanalı Patates
Malzemeler:
Yarım kilo
patates
150 gram beyaz et
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kilo lahana
5 diş
sarımsak
Yarım litre
krema
Yeşil
soğan
150 gram permasan
peyniri
1 miktar
zeytinyağı
Yeteri kadar tuz kekik kara
biber
Hazırlanışı:
Önce iki tane halka halka kesilmiş kabuklu
patatesleri fırın tepsisine dizin. Üzerine
zeytinyağını gezdirin. 180 derecedeki fırında pişene kadar bekletin. 150 gramlık eti ince çubuk şeklinde kesin. 1 kaşık tereyağında soteleyin. İnce kesilmiş lahana, ezilmiş
sarımsak ve küçük kesilmiş taze
soğanları ilave ederek iyice kavurun. Tuzu ve baharatları ekleyin. Pişince
krema ilave edin. Biraz daha karıştırıp ateşten alın. Servis tabağına döküp üzerine rendelenmiş parmesan
peyniri dökün. Kızarmış
patatesleri servis tabağına
koyun. Patatesi lahana sotesine batırarak yiyin.