Alabalık Salatası
4 kişilik
200 gram
alabalık
1 adet sivri
biber
1 adet
domates
2-3 adet kornişon
bir avuç dolma yeşil
zeytin
Bir tutam dereotu
Birkaç çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
bir miktar tuz
bir miktar sirke
Haşlama suyunda alabalığı haşlayıp dilimleyin. Sivri
biberi şeritler halinde kesin. Domatesi ve kornişonu küp küp doğrayın. İçinde kırmızı
biber turşusu bulunan dolma
zeytinleri ortadan ikiye bölün. Dereotunu ince ince kıyın. Bu malzemeyi haşlanış
alabalık ile karıştırın. Arzuya göre
limon, tuz ve sirke ile tatlandırıp, soğuk servis yapın.