KOLAY İMAM BAYILDI
4
patlıcanın karınlarını yarıp, kızgın sıvı yağda iki yüzünü de kızartın. İçi için, 3 çorba kaşığı sıvı yağda 1
soğan ve 5-6 diş sarmsağı pembeleştirin. 1
domatesin rendesini ilave edin. 3-4 dakika kavurun. Tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı
salça ilave edin. Kara
biber ekleyip, ateşten alın. Patlıcanların oyuklarına doldurun. Y
ayvan bir tencereye dizin. Yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edip, yumuşayana kadar pişirin. Soğuttuktan sonra kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.