Kanepe Mantar Graten
1 kişilik
10 adet
mantar
Biraz tuz
Biraz kara
biber
1 tatlı kaşığı
krema
1 tatlı kaşığı un
1/4
soğan
1 dilim tost ekmeği
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeterince taze kaşar
Tavaya yağı alın. Yemeklik doğranmış
soğanı ve kıyılmış sarımsağı ilave ederek
soğanlar hafifçe pembeleşene dek sote yapın.
İçine küçük küçük doğranmaş
mantarları ilave edin. Mantarlar sularını saldığında unu ilave edin. Tuz ve kara
biberle lezzetlendirin. Kremayı ekleyerek karıştırın. Bir taşım kaynatın ve ocaktan indirin. Bu arada tost ekmeğini kızartın. Servis tabağına yerleştirin. Ekmeğin üzerine
mantarları yerleştirin. Yemeğin üzerini kaplayacak kadar kaşar
peyniri rendesi serpiştirin. Fırına sürün. Kaşar eriyip biraz pembeleşene kadar fırında tuttuktan sonra servis yapın.