Donuk Börek
2 adet yufka
1 dilim beyaz
peynir
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı
süt
Kızartma yağı
1 çay bardağı galeta unu
1 adet
yumurta
İlk yufka serilir, Üzerine
süt yağ karışımı gezdirilir. İkinci yufka üzerine yerleştirilir. Kalan karışım gezdirildikten sonra kenarları kesilir, kare şekli verilir. Kesik kısımlar tekrar ortaya, yufkanın üzerine bırakılır. Ufalanmış
peynir serpilir. Rulo yapılır, buzluğa konur. Sertleşince bir parmak kalınlığında kesilir. Börekler önce çırpılmış
yumurtaya batırılır, sonra galetaya bulanır ve kızgın yağda kızartılır.