Yoğurt Tatlısı
1 su bardağı toz şeker
5
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan
badem
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı
limon suyu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı
limon suyu
Şeker ve
yumurta 5 dakika vurulur. Un, irmik, karbonatla beraber elenerek eklenir,
limon suyu,
yoğurt, erimiş tereyağı konur, karıştırılır. Yağlanmış tepsiye hamur 3 parmak kalınlığında yayılır, orta ısıdaki fırında pişirilir. Şeker, su ve
limon suyu ile şurup yapılır, üzerine dökülür. Kabukları soyulmuş
bademler ile süslenir.
Not: Şurup soğuk olsa, tatlı sıcak olur.