Kıyma Kavurması
Yarım kg kıyma
15-20 adet arpacık
soğanı
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Tavaya yağ konur, ısınınca arpacık
soğanları atılır, 10 dakika kadar çevirdikten sonra kıyma atılır. Kıyma suyunu bırakmaya başlayınca
salça, tuz ve kara
biber eklenir. 10 dakika daha kavurduktan sonra servise sunulur.