Kolay Kabaklı Börek
6 yufka
4
kabak
4
yumurta
1 bardak
yoğurt
4 kaşık sadeyağ
1 bardak
süt
1 bardak rende kaşar
peyniri
yarım demet dereotu
yeteri kadar tuz
Ka
baklar yıkanır, rendelenir, tuzla biraz mıncıklanır, süzülür, dereotu,
yoğurt ve
yumurta ile karıştırılarak bir iç yapılır. Orta boyda bir tepsi yağlanır, bir kat yufka, bir kat iç döşenir, yağ serpilir, en üst yağlı yufkanın üzerine 1 bardak
sütle çalkalanmış bir
yumurta ve rende
peynir karıştırılarak dökülür. Fırında kızartılır.