Bamya Çorbası (Konya)
Anadolu jet Magazin
150 gr kuru çiçek
bamyası
100 gr
dana kuşbaşı et
Acılı
biber salçası
Tereyağı
Eritilen tereyağına acılı
biber salçası eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından eti katılıp bir müddet daha kavrulur. Daha sonra haşlanmış olan
bamyaları ve suyu konularak kaynamaya bırakılır. Et ve
bamyalar yumuşadığında servis edilir.