EBE GÖMECİ (Hatay)
https://www.antakya.com
Malzemeler:
1Kg ebe gömeci
1
soğan
1 su bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı pul
biber
1 çay bardağı
bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 adet
limon
Hazırlanışı:
Ebe gömeci yıkanıp ince kıyılacak,
soğan kesilip
zeytinyağıyla kavrulacak, pul
biber ilave edilecek kıyılan ebe gömeci ilave edilecek üzerine
bulgur katılıp karıştırılacak, tencerenin kapağı kapatılıp kendi suyuyla 20 dakika pişirilecek, üzerine
limon ilave edilip sunulacak.