Baharatlı Lay's ile Mahluta Çorbası
MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 paket baharatlı lays
1 adet
havuç
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve kara
biber
HAZIRLANIŞI
Mercimek iyice yıkandıktan sonra dörde bölünmüş
soğan,
havuç ve
sarımsak ile birlikte bol suda haşlanır. Mercimekler haşlandaktan sonra blendır ile tüm malzemeler parçalanana kadar çekilir. Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir ve un kavrulur. Çekilen çorba un kavrulan tencereye aktarılır ve kimyon, tuz, kara
biber ile tatlandırılır. Servis edilirken üzerine baharatlı lays parçaları konarak sunulur.