Çiğ Börek
Malzemeler
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
aldığı kadar un
tuz.
İç malzemesi:
300 gr. kıyma
1 adet
soğan
maydanoz
tuz
kara
biber.
Yapılışı
Yumurta,
yoğurt, ılık su, tuz ve un karıştırılarak bir hamur yapılır. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezeler 15 dakika dinlendirildikten sonra merdane ile açılıp içine hazırlanan harçtan koyularak kenarları katlanır ve kızgın yağda pişirilir.