Kaşarlı Tavuk Sarması
4 adet kemiksiz
tavuk göğsü
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve incelttirdiğiniz
tavuk göğüslerini mutfak tezgahına yayın, 1 su bardağı kaşar
peyniri rendesini, 1 çay kaşığı kara
biber ile karıştırın. Tavukların içine bu harcı doldurun. Rulo
biçiminde sarın. Önce una, sonra
yumurtaya bulayın Sıvı yağı kızdırın. Tavukları içine atıp, çevirerek kızartın.