İncik Fırında
6 adet adet
koyun incik
2 adet
patates
2 adet
biber
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
İncikler yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine
domates dilimleri dizilir. Kenarlarına
patates dilimleri ve
biber konur. Başka bir kapta
salça, su, tuz ve yağ karıştırılır. Etlerin üzerine gezdirilir. Kabın ağzı aliminyun folyoyla kapatılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına sürülür, 1 saat pişirilir.