SOĞUK BİBER SALATASI
Malzemeler
10 adet çarliston
biber
250 gr. beyaz
peynir
1 kahve fincanı dövülmüş
ceviz
tuz
50 gr. margarin (eritilmiş)
Yapılışı:
Biberlerin baş kısımları kesüerek çıkarıldıktan sonra tohumlan temizlenir. Beyaz
peynir, dövülmüş
ceviz, margarin, tuz karıştırılıp
biberlerin içine doldurulur. Biberler buzlukta 3-4 saat bekletilir. Daha sonra dilim dilim kesilerek salata tabağına hazırlanır.