Ispanaklı Tuzlu Kurabiye
Malzeme:
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 corba kaşığı sirke
1 adet
yumurta akı
2 diş
sarımsak
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Aldığı kadar un
2 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı:
Ispnağın sadece yaprakları hafifçe haşlanıp(kaynar sudan geçirilip), mutfak robotunda püre yapılır. Bir miktar un büyük bir kaseye konulur, ortası açılıp diğer malzemeler eklenir, azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Şekil verilir, üzerlerine
yumurta sarısı sürülür, orta ısıda pişirilir.