Vanilya Soslu Kireçte Kabak Tatlısı
Malzeme:
500 gram balkabağı
500 gram toz şeker
1 çorba kaşığı
limon suyu
Balka
baklarını yaklaşık 6 cm uzunluğunda kibrit şeklinde kesin. 250 gram kireci 1 litre su ile karıştırın. Yaklaşık 1 saat kirecin suyun dibine çökmesi için bekleyin. Suyu ayrı bir kaba alarak doğranmış ka
bakları yerleştirin. Ka
bakları kireç suyunun içinde yaklaşık 4 saat kadar bekletin ve çok iyi yıkayarak durulayın. 500 ml suya tozşeker ve
limon suyunu ekleyin. Karışım şurup kıvamına gelinceye kadar orta ateşte kaynatın. Ka
bakları kaynamış şuruba ilave ederek 45 dakika daha kaynatın.